辽宁快餐连锁:熟食行业未来发展趋势

2021-05-28  来自: 调兵山市奕桥食品厂 浏览次数:22

机构数据证明近几年,我国熟食食物行业发展迅速,产品产出持续扩张,工业侦测鼓舞熟食食物工业向高技术产品方向发展,国内企业新增出资项目出资逐渐增多。出资者对熟食食物行业的重视越来越密切,这使得熟食食物行业的发展研究需求增大。

辽宁快餐连锁

辽宁快餐连锁:熟食行业现状

一、农贸市场熟食概述

1、农贸市场熟食以农贸市场为载体。

2、绝大多数为夫妻式作坊店。

3、所卖产品为低端产品且无明显特征

4、产品品种单一,无严厉的食物监控系统。

5、卫生状况令人担忧,尤其是夏天随处可见苍蝇飞舞。

6、竞赛剧烈,一般大小的农贸市场少则三五个摊点,多者上十个。

7、主要目标受众为年纪偏大人群和低收入人群,比较重视食物卫生的现代消费集体很少光顾。

8、无品牌,无店面形象,无卫生标准,五规范管理,五良好服务,无职责承担能力,缺少中心争力。

二、商超熟食概述

1、以商场、超市卖场作为载体。

2、实践仍是传统作坊出产系统(私人入驻,而非商超自由产品)。

3、所卖产品无特征且价格不肯定便宜。

4、由于进入超市购物人群的消费意图复杂,商超熟食其销售量不大。

5、产品从色泽、口味上都不能引起广大消费者的购买愿望。

6、主要目标受众为打折、消费集体。

三、大品牌连锁熟食

1、以连锁店方式出现,一致店铺形象,一致管理和服务,让人从外观和直观上产生购买愿望和信赖。

2、厂家一致、规范化出产,成品配送,放心、快捷。

3、专门的研发机构负责产品研发,产品特征明显。

4、产品品种丰富,满足不同消费集体的需求。

5、专门为现代商务人士、休闲人群、小康家庭量身打造产品方案,购买能力强。

6、连锁店一般在目标消费群上下班必经之路或公交站点换乘处、社区集中点,购买便利。

7、滋味、特征、食物卫生、品牌影响力、良好的服务是吸引消费者的重要因素。

辽宁快餐连锁值得信赖!

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